釉的種類很多，按坯體類分，有瓷釉、陶釉及火石器釉;按燒成溫度可分高溫釉、低溫釉;按外表特征可分透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無(wú)光釉、裂紋釉(開(kāi)片)、結(jié)晶釉等;按釉料組成可分為石灰釉、長(zhǎng)石釉、鉛釉、無(wú)鉛釉、硼釉、鉛硼釉等。

　　1、唐三彩，盛行于唐，系素?zé)ンw涂白、綠、褐、黃色釉，1100度窯溫烘烤.當(dāng)時(shí)多用做陪葬品;

　　2、釉上彩，在燒好的素器上彩繪,再經(jīng)低溫烘燒而成,因彩附于釉面上,故名.最早見(jiàn)于宋代;

　　3、釉下彩，于生坯上彩繪,后施釉高溫?zé)桑始y在釉下，永不脫落。

　　4、釉里紅，以氧化銅為色劑在胎上彩繪，施釉后高溫?zé)斐霭椎准t花，始于元代景德鎮(zhèn);

　　5、斗彩，在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線，施釉燒成陶瓷后，于輪廓線內(nèi)填以多種色彩，再經(jīng)低溫度爐火二次燒成,畫(huà)面呈現(xiàn)釉下青花與釉上色彩比美相斗,故名.始于明成化年間;

　　6、開(kāi)片，既冰裂紋,釉面裂紋型同冰裂.因胎,釉膨脹系數(shù)不同，過(guò)早出窯遇冷空氣產(chǎn)生，宋代哥窯以此為主要特征;

　　7、青花，釉下彩品種之一，以氧化鈷為色劑，在坯胎上作畫(huà)，罩以透明釉，經(jīng)1280--1320度高溫?zé)?，藍(lán)白相映,明清兩代主打瓷器;

　　8、釉中彩:在上好釉的瓷器上進(jìn)行裝飾，然后再高溫?zé)?，彩料或者釉料融進(jìn)了先前的釉中，貌似在中間，和釉上彩工藝相似，但又和釉上彩有區(qū)別。